”with コロナ”の模索がはじまったおかげでしょうか、インターン、企業見学などの学生さん達を受け入れたり、大学に出向いて講義としてコーヒーの話をさせてもらったり、そんな機会が増えつつあります。
やはり一番盛り上がるのは焙煎です。
色と香りの変化を楽しみながら丁寧に煎り上げつつ、SNS投稿用にパチリパチリ。学生さん達と一緒にコーヒーに遊んでもらうひとときはとても楽しく、いいリフレッシュになっています。
こういった体験を通じてコーヒーのプロになった方も出てきたとのこと。これほどうれしいことはありません。