神戸本社ご近所の灘さくら支援学校で、今年もコーヒー教室を開催させていただきました。初参加の社員2人、そして15人の子ども達と一緒にコーヒーに遊んでもらいました。
まずは焙煎から。コーヒー生豆をフライパンの上で丁寧に転がしていきます。だんだんと色が変わり、香りが変わり、10分程度で煎り上がります。それをミルにかけて、オリジナルラベルを貼った袋に詰めればできあがり！
コーヒーの変化に目を丸くしたり、お父さん、お母さんのために一生懸命ラベルをつくったり。子ども達の姿はとても愛おしく、幸せな気持ちでいっぱいになります。きっとコーヒーを受け取ったお父さん、お母さんにとってもこの上ない幸せに包まれたはずです。子ども達とコーヒーに感謝。
当日の様子はこちらから。