スリランカ　ディンブラ紅茶 - 石光商事株式会社

スリランカ　ディンブラ紅茶

インドの南東に浮かぶ島国スリランカは、世界でも指折りの紅茶の産地です。紅茶の栽培が始まる前はコーヒーが栽培されていましたが病害が流行し19世紀後半に本格的な紅茶栽培が始まりました。紅茶は島中部~南部で栽培され、産地の標高順にヌワラエリア(2000m~)、ディンブラ(1,100m~1,600m)、ウバ(1,000~1,600m)、キャンディ(660m~1,300m)、ルフナ(~600m)の主に5つの産地に分類されます。当社では現地のTea Tang社とパートナーシップを結び、35年に渡る関係の中でこれらの産地から日本市場向けの高品質の紅茶葉を輸入して参りました。今日までに当社社員が現地の農園を訪れたり、同社の方が日本を訪れたり等の交流を通じて日本で好まれる紅茶の特徴と現地の状況について幾度となく意見を交換して参りました。「日本の消費者に向けてより良い紅茶を楽しんでほしい」という思いの元、我々は常に高品質の茶葉を皆様にお届けできるよう一丸となっております。

Tea Tang社との協業の元、我々が扱うスリランカ産の紅茶ラインナップの中で、皆様に是非お試しいただきたいのはディンブラ産の紅茶です。当地はコーヒーに代わり茶木が植樹された初めての地であり、峻険な山々が連なる山岳部に位置します。クオリティシーズンとよばれる旬の茶葉は1月~3月に収穫され、まろやかな味と芳醇な香りが特徴的です。また、他の産地の物と比べ全体的にバランスがよく、ストレートでもレモンを添えても美味しくお召し上がりいただけます。アレンジティーのベースとしても大変おすすめで、シトラスやベリー系のフルーツティーやシナモンなどを入れたスパイスティーのベースとしてもうってつけです。
もちろんディンブラ以外の紅茶葉もそれぞれ産地毎にユニークな特徴があり、その日の気分に合わせてお召し上がりいただくのも面白いと思います。

ディンブラ紅茶の特徴

爽やかな渋みとバラの香りに例えられる優雅で華やかな香りが特徴。水色は赤みのかかったオレンジ色。典型的な紅茶の香味を持つとされ、クセのないまろやかな味わいを持つと同時にしっかりとしたコクも感じられる。クオリティシーズンの物はより一層風味の強さが増す。