ここ3,4年、コーヒーを生涯学習のツールにしようとシニア向け
のコーヒー勉強会を頻繁におこなっています。
長い間がんばり続けてきたみなさんにおいしいコーヒーを
ゆっくり楽しんでほしい。おいしく、楽しいコーヒーライフに
するために、自分でコーヒーをやいてほしい。
そんな思いを込めて、焙煎から手がけていただいています。
網でも、鍋でも、フライパンでも、コーヒーをやくのはそんなに
難しい作業ではありません。そして、やきたての鮮度の高い
コーヒーさえあれば、細かいことを気にしなくてもおいしい1杯
を淹れることは簡単です。
国立がん研究センターの研究結果があるのもうれしいところ。
コーヒーに遊んでもらいながらいつまでも楽しく、元気に過ごして
ほしいと思います。そのためにシニア向けの勉強会をもっともっと
充実させていきます。目指すは海外進出。日本の超高齢社会の
経験と知恵はきっと後に続く国々に役立つはずです。